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ごはん

インドのごはんは思ってたより、はるかに、はるかにおいしい！
お腹壊すんじゃないかって不安もあるし、はじめはびくびくしながら食べてたんだけれど、ちゃんと加熱してあるものなら大丈夫。お皿やスプーンは除菌ティッシュで拭いてから使う事を気をつければ、問題なし＊　

基本は、チャパティ（分厚いクレープのようなもの）、サブジ（野菜のカレー粉炒め）、ダール（小さな豆の入ったスパイシーなスープ）。
日本で言う、ごはん、おかず、味噌汁、って感じ。日本と同じようなお米も主流で、オクラのサブジとか、ジャガイモのサブジ、キャベツのサブジ　など、ごはんにもとってもよくあう＊　うーーん、また食べたいな。

はじめました。

今日からブログ、はじめました。

昨年末からの２回に渡るインド旅行の話を中心に

書いていこうとおもいます。

「ナマステ」はインドの挨拶。

「こんにちは」も「さよなら」も、これ。

あなたの中にいる神様に拝むってゆう意味らしくて、

胸の前で手を合わせます。

インドでは何度も何度もこの挨拶をしました。

知らない人でも、笑顔で返してくれます。

知らない土地で、不安もあるけど、みんなの笑顔に

何度も救われました。

心があったかくなる「ナマステ」、大好きな響き。